キントー KINTO ガラス製 浅漬鉢 CL( 漬物 浅漬け 容器 漬物樽 便利グッズ ) 【4500円以上】

キントー KINTO ガラス製 浅漬鉢 CL( 漬物 浅漬け 容器 漬物樽 便利グッズ ) 【4500円以上】

   
 
【ポイント最大17倍】野菜をキッチンで漬け、そのままテーブルへ漬物 浅漬け 容器 漬物樽 ガラス 便利グッズ
サイズ容器:約 直径13×高さ9.5(cm)
重し:約 直径10.1×高さ4.6(cm)
内容量
材質ガラス(ソーダ)
カラー
備考【ご注意】まれに蓋が器にはまり、取れなくなってしまうことがございます。ずらして蓋をするなど保管にはご注意ください。もし蓋が取れなくなった場合には、熱いお湯をかける・洗剤で、すべらすなどをお試しください。(破損には十分にご注意ください)
生産国:中国製
商品区分



漬物/果実酒容器
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●残った野菜でいろいろなお漬物を手軽に楽しむことができる浅漬鉢。
●手作りガラスならではのやわらかい雰囲気も魅力で、器ごとテーブルに出しても綺麗です。
●手作りガラス製の鉢と重しのセット
●匂いがつきにくくお手入れ簡単。

【ご注意】
まれに蓋が器にはまり、取れなくなってしまうことがございます。ずらして蓋をするなど保管にはご注意ください。もし蓋が取れなくなった場合には、熱いお湯をかける・洗剤で、すべらすなどをお試しください。(破損には十分にご注意ください)

漬物の楽しみ方

塩加減
漬物とは、野菜などを塩・醤油・麹・味噌などに漬け込み、熟成させて保存性を持たせたものです。「浅漬け」は作ってすぐに食べられるよう、塩の量を野菜の2~3%にします。

たっぷりお野菜
野菜には食物繊維やビタミンなどがたくさん含まれますが、加熱するとビタミン類が破壊され、風味を失ってしまいます。生ではたくさん食べられない野菜を浅漬けにすれば、ビタミン・ミネラル・食物繊維などをたっぷり摂取できます。

おいしい食べ方
浅漬け鉢で作る浅漬は、サラダ感覚で和食にも洋食にも合わせることができます。ごはんにのせてお茶漬けにしたり、パスタと和えれば立派な一品に仕上がります。

浅漬鉢の使い方

1.切る
野菜を一口大、葉野菜は3~4cmに切ります。アクの強い野菜は、さっとゆでたり電子レンジで加熱してもよいでしょう。
2.混ぜる
ボールに野菜を入れ、塩をまぶします。さらに調味料を加えてよく混ぜます。
3.漬ける
調味料と和えた野菜を浅漬鉢に入れて重石をします。途中、上下を混ぜると味がよくなじみます。
4.食べる
食べごろになったら、もう一度鉢の中を混ぜてお召し上がりください。

材料(浅漬鉢)
にんじん2本/塩 小さじ1/レモン汁 大さじ2/オリーブオイル 大さじ3/粗びき黒胡椒 小さじ1
※ミニ浅漬鉢で作る場合は材料を2/3にしてください。
作り方
1.人参は皮を向いて長めのせん切りにする。
2.塩を振ってよく混ぜ、浅漬鉢に入れ重しをして10分おく。
3.水気を絞り、レモン汁・オリーブオイル・粗びき黒胡椒を加えて重石をし、20分おく。
ポイント
・お好みで、ニンニクやパセリなどを加えるとさらにおいしくなります。
・漬けている途中に上下を混ぜると、味が均一になじみます。
・食べる際には鉢の中の野菜を混ぜてからお召しあがりください。

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